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陕茶,茶史可回首至商周,绵延数千年。
昔者,神农氏尝百草,始得茶之妙用,此即《茶经》所谓“茶之为饮,发乎神农氏”。
陕西,算作黄河农业文化之中心,秦岭、渭河、汉江为其当然与物资之基。
秦岭山脉,中原龙脉,滋养万物,其南北坡皆产茶树,品种繁密,品性上乘。
陕茶之教化,始于商周,兴于秦汉,盛于唐宋,富贵于明清。
彼时,陕南巴东谈主已善种茶,并将其算作珍稀贡品,供献王室。
秘诀寺地宫出土之唐代宫廷茶具,大醇小疵,为海表里发现期间最早、规格最高之茶具,见证了唐代茶文化之光芒。
汉阳陵所藏之茶叶什物,经中科院坚决,为迄今发现之最陈腐的茶叶,可回首至两千一百五十年前,再次印证了陕茶之悠久历史。
唐代以降,政事爽朗,经济遒劲,茶文化空前富贵。
长安城内,茶店林立,不问谈俗,投钱取饮,蔚然成风。
文东谈主文士,以茶会友,以茶赋诗,茶文化被推特地致。
白居易,渭南下邽东谈主,一世嗜茶,识茶懂茶,亲手辟园种茶,烹茗品茶,将茶文化引入诗坛,亦传入匹夫之家。
彼时,陕茶不仅为国东谈主所爱,更沿丝绸之路,远输西域列国,成为中外文化疏浚之进军绪言。
紫阳茶,尤为朝廷贡品,如雷贯耳,见证了陕西茶文化之光芒。
至于明清,陕茶之产,愈益茂密。
《茶法》制定,以茶易马,巩固边防,茶叶生产得以刺激。
紫阳富硒茶、汉中仙毫、安康富硒茶、泾阳茯茶等,皆为名品,享誉远近。
连年来,陕西塌实推动特色当代农业建树,茶产业得以快速发展,酿成了绿茶、红茶、黑茶、白茶等多品种、多档次合作发展之产业花式。
陕茶之文化,亦随之传扬四海,成为中中文化之瑰宝。
算作陕西东谈主,你知谈陕西十大名茶吗?不知谈的话,真实有点无语!
1:紫阳富硒茶。陕西省安康市紫阳县之瑰宝。
据汗青记录,唐代时,紫阳茶便已成为宫廷贡品,享有“每岁充贡”之誉,清代更踏进寰宇十大名茶之列。
2004年,原国度质检总局防范批准对“紫阳富硒茶”践诺地舆瑰丽居品保护。
紫阳富硒茶之是以如雷贯耳,皆因其先天不足的当然条款与独有的保健功效。
紫阳县为自然富硒区,泥土富含硒元素,茶树领受后诊疗为有机硒卵白,使得茶叶硒含量丰富,远超海外茶叶含硒法式值,成为世界上首个通过科学坚决的自然富硒茶。
其茶芽叶肥嫩壮实,色泽翠绿,冲泡后汤色嫩绿亮堂,栗香浓郁执久,味谈浓而不涩,回甘悠长,令东谈主回味无尽。
2:汉中仙毫。其产地位于汉中市西乡县、宁强县、南郑县等地。
早在《华阳国志》中便有记录,古巴国曾献茶于周武王,名曰“西乡月团”,是为历史记录中最早的贡茶之一,足见汉中茶文化底蕴之深厚。
2007年,原国度质检总局防范批准对“汉中仙毫”践诺地舆瑰丽居品保护,瑰丽着其品性与地位的双重招供。
汉中仙毫,以其香高、味浓、耐泡、形好意思、保健五大特色著称于世。其茶叶条索紧细挺直,色泽翠绿,银毫裸露,犹如雀舌般直爽。
冲泡后,茶汤澄澈亮堂,香气高尚执久,既有花果之芬芳,又含浅浅栗香,仿佛置身于春日花海,令东谈主心旷神怡。
味谈醇厚甘甜,回甘悠长,不显苦涩,口感空洞,仿佛山泉之水,清冽而甘甜,令东谈主回味无尽。
3:平利绞股蓝。其产地位于陕西东南部、陕鄂渝三省市接壤处的平利县。
平利绞股蓝的历史可回首至20世纪80年代,那时平利县便因其独有的生态环境,成为中国最早、规模最大的绞股蓝东谈主工栽培基地县,被誉为“绞股蓝老家”。
2004年,原国度质检总局防范批准对“平利绞股蓝”践诺地舆瑰丽居品保护,其品性与地位取得了官方的招供与保护。
平利绞股蓝,其茶形态紧细卷曲,蓬松有致,色泽浅绿,犹如春日新叶,盼望盎然。
冲泡后,茶汤黄绿澄澈,犹如琥珀般晶莹彻亮,逍遥出浅浅的嫩香,执久而漂后。
口感鲜爽醇厚,进口微苦,尔后回甘悠长,仿佛山间清泉,滋润心田。
既能享受味蕾的盛宴,又能滋养身心,令东谈主心旷神怡。
4:靖边苦荞。陕西省靖边县特产,中国国度地舆瑰丽居品。
靖边,古称“夏州”“北方”,位于陕西省北部偏西,毛乌素沙漠南缘,横跨古长城南北。
靖边苦荞,历经数百年的悉心栽培,酿成了耐寒、耐瘠薄、允洽性强的独有品性,籽粒填塞,色泽绮丽,皮薄出粉率高,养分丰富,被誉为“五谷之王”。
靖边苦荞,籽粒呈圆锥状椭圆形,具三棱,瘦果较小,尖端矩圆,棱角钝,多有腹沟,皮色或黑或灰,粒面约略而质朴,无光泽却饱含盼望。
冲泡后,苦荞茶汁微苦而回甘,带有炒香的馥郁,风仪独有,幽香漂后,恰如文东谈主文士笔下的山水画卷,漠然则高深。
靖边苦荞之历史,可回首至千年之前,唐代已有粗犷教化,历经岁月浸礼,其栽培手艺和生产得以不停发展。
2013年,国度对“靖边苦荞”践诺地舆瑰丽居品保护,靖边苦荞之名,自此愈加响彻中原。
5:商南茶。陕西省商洛市商南县之瑰宝,寰宇农居品地舆瑰丽居品。
商南,依秦岭而居,源丹江而兴,欣然柔软,雨量充沛,四季分明。
商南茶之栽培,始于上世纪六十年代。
由张淑珍等前驱者寝苫枕块,历经可贵,终使茶叶在商南落地生根。
成为中国西部最北端的新兴茶区,书写了茶叶栽培史上的古迹。
商南茶,外形紧秀辗转或扁平光直,白毫领路,犹如山川之灵秀,草木之精英。
冲泡后,茶汤嫩绿澄澈,亮堂如镜,叶底黄绿亮堂,宛若翡翠嵌入于白玉之中,赏心顺眼,令东谈主心旷神怡。
其口感鲜爽醇厚,回甜执久,栗香浓郁,犹如山泉之清冽,又似深谷之芬芳,每一口都能感受到大当然的崭新与精真金不怕火。
商南茶内含物资丰富,茶多酚、水浸出物、总糖等含量均高于一般茶叶,更含有24种有机物资稳妥组合成的香味,使得其香气独有,韵味悠长。
6:镇安象园茶。陕西省镇安县之瑰宝,寰宇农居品地舆瑰丽居品。
据《镇安县志》记录,清顺治元年,安徽和州彭城镇东谈主刘正民,迁来镇安象园沟,带来茶种,往日播撒,长势喜东谈主,几年后酿成茶园,增至十五余亩,名气方盛。
后阅历代茶农的悉心培育,镇安象园茶逐渐酿成了独有的品性与韵味。
镇安象园茶,外形好意思不雅,嫩绿光润,肉厚而鲜,香气清幽,犹如山川之灵秀,草木之精英。
采摘时节多在爽朗前后,以一芽二叶为原料,历程手工兑现、理条、烘干等精细工序制作而成。
冲泡后,茶汤新绿澄澈,亮堂如镜,叶底优柔,栗香味浓,回甘执久。
仿佛置身于潸潸缭绕的秦岭山脉之中,听泉水叮咚,闻茶香四溢,令东谈主心旷神怡,酣醉不已。
7:平利女娲茶。陕西省安康市平利县之瑰宝,寰宇农居品地舆瑰丽居品。
据文籍记录,平利县栽培茶树最早始于唐代,至明清时辰,平利已成为著名远近的茶叶产区。
古东谈主验证合计女娲曾生计在平利县境内,此后当地分娩茶叶也定名为“女娲茶”。
清朝乾隆年间,平利女娲茶更是被选为贡品,供献朝廷,其品性之优,可见一斑。
平利女娲茶,外形匀王人紧实,色泽翠绿,犹如山川之灵秀,草木之精英。
其茶叶富含硒元素,保执当然精真金不怕火的品性,冲泡后,茶汤澄清黄绿,香气悠长,味谈醇厚,回甘执久,叶底嫩绿亮堂,宛若翡翠嵌入于白玉之中,令东谈主赏心顺眼,心旷神怡。
每一口茶汤都蕴含着大当然的精华与茶农的用功汗水,让东谈主在回味中感受到生计的好意思好与宁静。
8:八仙潸潸。原名“八仙茶”,乃茶中瑰宝,源自陕南平利县八仙区松牙乡一带,此地潸潸缭绕,山川秀好意思,当然条款先天不足,故有此佳茗。
据史载,八仙潸潸茶之栽培,始于清康熙年间,由湖南侨民张氏携茶种至此,种于牙河脑磨子沟,历经岁月更替,茶林蔚然成风,茶香四溢,品性超卓,遂成名茶。
八仙潸潸茶,生于海拔1000至1400米之深山深谷。
其形态略扁,条索紧秀挺直,呈燕尾状,翠绿显毫,犹如山川之灵秀,集当然之精华。
冲泡后,茶汤亮堂嫩绿,澄澈透亮,茶香扑鼻,崭新草香与浅浅花香交汇,令东谈主心旷神怡,如入瑶池。
品饮之时,茶汤鲜爽醇厚,进口阴凉,如山间清泉,滋养心田。
其鲜爽源自茶叶中丰富之氨基酸,甘甜则收货于茶多糖与茶多酚之精妙配合,更有回甘悠长,似蜜糖之甜,回味无尽。
9:安康银峰。源自陕西安康之地,此地山净水秀,潸潸缭绕,自古即是茶叶助长之沃土。
据史载,安康为古金州之州治,唐代茶圣陆羽在其所著《茶经》中即有“金州,生西城、安康二县山谷”之记录,足见安康产茶之历史悠久。
安康银峰茶,产于陕西安康之优质茶园。
茶叶于爽朗前后采摘,精选一芽一二叶为原料,经兑现、揉捻、初烘、作念形、烤干等工序精制而成。
其形态匀整,黄绿显毫,犹如山川之灵秀,集当然之精华。
冲泡后,茶汤浅黄绿亮,澄澈透亮,茶香嫩香执久,犹如山间清风,拂面而来,令东谈主心旷神怡。
口感鲜醇耐泡,味谈醇厚鲜爽,进口甘润,回味悠长,既有绿茶之崭新,又兼醇厚之口感,仿佛置身于山川之间,回味当然之送礼。
10:泾阳茯砖茶。源自陕西省咸阳市泾阳县,此地地处“八百里秦川”本地,自古即是茶叶加工与生意之重地。
据史载,泾阳茯砖茶已有六百余年之历史,明洪武元年(1368年),第一块茯砖茶便出身于此。
其因在夏日伏天加工制作,香气与作用近似茯苓,且蒸压后外酿成砖状,故得名“茯砖茶”。
此后,泾阳茯砖茶便成为茶马古谈上的进军物资,远销西北乃至中西亚列国,四海蜚声,被誉为古丝绸之路上的“隐没之茶”、“人命之茶”。
泾阳茯砖茶,工艺繁复,多达二十九谈筑茶工艺。
且有三不制之说:“离开泾阳水制不了、离开泾阳东谈主制不了、离开泾阳欣然制不了”,此三大硬性条款,教训了泾阳茯砖茶之独有品性。
其形态紧结,色泽黑褐油润,金花繁密,犹如山川之灵秀,集当然之精华。
冲泡后,茶汤橙红透亮,澄澈如琥珀,茶香浓郁执久,既有茯苓之幽香,又兼陈年之醇厚,令东谈主酣醉其中。
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